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ZIP【銀座スイーツツアー・銀座の話題のお店だけ!】

公開日: : 【ZIP】, グルメ

2018828日放送のZIP BOOMERS(ブーマーズ)では大人の街・銀座でおしゃれでおいしい最新スイーツが次々と登場していることを受けて、今年オープンした話題のお店をだけを特集、上品なスイーツが好きな方は必見だ。

まずやってきたのは数寄屋橋交差点、東急プラザにあるスイスの高級ファッションブランド【BALLY(バリー)】がオープンさせたカフェへ。1階のファッション売り場には何やら緑の線が床にひいてあるので、こちらをたどって店内2階へ上がると、、、917日までの期間限定オープンの【バリーカフェ】が!コンセプトは都会のオアシス、爽やかな緑を感じながらくつろげる空間がそこには広がっている。緑が鮮やかな【抹茶レモンソーダ900円】【キューカンバー・スパークリング900円】【フォレストグリーン・フルーツハーブティー900円】やブランドのロゴが入った【Ballyシェケラート800円】などが♪店内にある冷蔵庫があり、こちらの中には濃厚なギリシャヨーグルトがズラリ。【しあわせ牧場ギリシャヨーグルトのフルーツ添え1200円】は客自身が冷蔵庫からヨーグルトを選び、3種類のはちみつ(自家製ハニーナッツ、アカシア蜂蜜、オレンジ蜂蜜)と2種類のジャム(紅玉リンゴのジャム、オレンジのソース)、さらに旬のフルーツと一緒に食べることができるという。「ナッツのほのかな甘みとハチミツが、ヨーグルトの酸味とすごくよく合う!」とレポーター。

続いては3月のオープン以来、トロトロのスイーツが大人気だという銀座通りにあるお店へ。【焼マシュマロ・タルトスモア イグジットメルサ地下1階】ではチョコのタルト生地にマシュマロ生地をたっぷり流し込み、こんがり焼き上げたタルトスモアの専門店。【できたて焼マシュマロ・タルト スモア1216円】はサクサクタルトにトロトロとろけるマシュマロの食感が大人気!「下のチョコレートが甘さ控えめなのでマシュマロと食べるとよりおいしい!です」とレポーター。

続いては7丁目にある銀座の高級焼き芋へ。こちらでは究極の甘さのつぼやきいもがあるというのだが、店内に入るとまず目に入るのが大きなつぼ!こちらでは低温の炭火で90分じっくりさつまいもを焼き上げる。【つぼやきいも まるごと756円】はさつまいもの甘みを究極に引き出した究極のやきいもだという。「甘い!食べていて、蜜が垂れてくる!」とレポーターが言うように、さつまいもからはポタポタと蜜が垂れている。蜜や砂糖は一切使っていないが、炭火でじっくりやきあげることで甘さが引き出されているのだという。そしてこの究極のやきいもを凍らせて食べる【アイスやきいも はんぶん378円】も暑いこの時期にはおススメ!

最後は三原通りにある群馬のアンテナショップへ。【ぐんまちゃん家】は先月リニューアルオープンしたばかり。新登場した人気NO.1スイーツが【パティスリーポタジエ×ぐんまちゃん家 ゴボー・ショコラ616円】。群馬県産の夏ゴボウを生地にたっぷり練りこんで焼き上げたヘルシーなガトーショコラ。「ごぼうの食感もサクッとしていて、しっとりしたガトーショコラの食感によく合います!」とレポーター。 

銀座には大人味な上品なスイーツがたっぷり。一度足を運んでみてはいかがであろうか。

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