ZIP【8月3日ははちみつの日！はちみつ商品続々登場！】

本日、2018年8月3日ははちみつの日ということでZIPでははちみつを特集、都内で行われているはちみつビュッフェからスポーツの分野にいたるまで幅広く活躍しているはちみつに迫った。 

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黄色いサラダに生地が黄色のロールケーキ、さらには黄色のチョコフォンデュまで、昨日から東京・港区のストリングスホテル東京インターコンチネンタルで行われているランチビュッフェではおよそ50種類のメニューが並んでいるのだが、実はこれらは主にはちみつが使われているのだという。はちみつをテーマにしたビュッフェ【ホテルでハニーハント】は9月30日まで開催中。

渋谷にあるイタリアンレストラン【BEE HOUSE渋谷本店】ではちょっと変わったメニューが！はちみつをかけて食べるのはなんと牛肉！はちみつをかけることでコクが出るという【ミートハニーポット】は1年程前に提供し始めたところ今では店の人気メニューとなっている。

実は今、国内のはちみつ消費量が増えており、ここ数年ほどは4万トンほどで推移していたが、2016年には一気に1万トン以上増えて5万1166トンの消費となっている。農水省ははちみつの使い方が広がっていることが影響しているのではないかと考えている。

さらにはちみつはスポーツの場でも注目されており、【スーパースポーツゼビオ東京御茶ノ水本店】で店頭に並んでいたのははちみつを使った栄養補助食品。その数去年の倍となる20種類以上！なぜスポーツではちみつなのか？実ははちみつに入っている糖質というのが体内での吸収スピードが速く、疲れているランナーなどには非常に人気があるのだという。最近では液体やゼリータイプのものなど様々なものが出ているという。

はちみつの使い道は食べるだけではない。東京・品川区にある美容院【nico】では髪をぬらしてシャンプーをした後にはちみつの成分が入ったトリートメント剤。さらにトリートメント用にブレンドされたはちみつを直接髪に垂らしていく。このはちみつトリートメントはお客さんの大半が注文する人気メニューとなっているのだそう。

はちみつが好きな方も、そんなでもないという方も、はちみつが人気になってきている今、自分にぴったりのはちみつ商品を見つけてみるのも楽しいのではないだろうか。