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話題の新感覚 お粥専門店「カユ・デ・ロワ」

公開日: : 最終更新日:2018/07/07 未分類

「ぶらぶらサタデー・有吉くんの正直さんぽ」で錦糸町にある新感覚 お粥専門店「カユ・デ・ロワ」が紹介された。グルメ通で知られるアンジャッシュの渡部さんもラジオ番組で紹介した知る人ぞ知る人気のお店である。

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「カユ・デ・ロワ」は4時間以上煮込んだトロトロのおかゆに魚介、チーズ、チキン等の具材を浸した新感覚 お粥専門店。お粥の種類は11種類をかぞえる。価格は600円から1,200円とリーズナブルでお財布にも優しい。一番人気は「POPEYE(ポパイ)」と呼ばれるクリーミーなほうれん草のお粥に、肉厚なベーコンをトッピングしたお粥である。番組内で「POPEYE(ポパイ)」を食べた有吉さんも「POPEYE(ポパイ)」の質の高さに感嘆。「(体に)しみる~。想像していたよりもはるかにうまい」といってむさぼりついていた。有吉と一緒に同行した若槻さんと生野アナはそれぞれ「ビーフ」と「ヤクゼン」をオーダーし、二人でお粥をシェアしたが、「ビーフ」と「ヤクゼン」の味が全然違うことに驚いていた。メニュー毎に具材に合う出汁を選んでいるため味がまったく異なるのだ。

「カユ・デ・ロワ」は香港で食べたお粥が忘れられず、その味を再現しようと躍起しオーナーが立ち上げたお店。2010年に創業するまでに2年の歳月をかけたそうだ。その製法は以下の通りである。

①干し貝柱や塩等を厳選した国産米に加え4時間ほど煮込む。
②メニューにあった出汁を①にかける。
出汁としては、鶏、昆布、豚の3種類が用意されているとのこと。
③メニューに応じた具材やペーストを加える。

「カユ・デ・ロワ」はJR・東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅から徒歩6分の場所にある。
新感覚のお粥専門店に興味がある方一度行かれてはいかがだろうか?

http://cayudesrois.com/menus/

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