「ヒルナンデス」で紹介　究極の夏うどん「シャリシャリトマトうどん」　そのレシピを紹介

2018年6月1日の「ヒルナンデス」で冷凍食品メーカー 「テーブルマーク」社が提案する夏うどんが紹介された。「テーブルマーク」社の看板メニューである「さぬきうどん」は、冬に比べて夏は売り上げが6割落ちる。その打開策として「テーブルマーク」社が考えたのが、番組で紹介された「シャリシャリトマトうどん」。さて「シャリシャリトマトうどん」のお味は？また作り方は？番組を見逃した方のためにそのレシピとロケ班の反応を紹介する。

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①冷凍「さぬきうどん」を袋ごとレンジに入れ、600Wで3分20秒温める。
②予め冷凍しておいたトマトを1つ分すりおろす
③氷水で締めたうどんにトッピング
④③の上に下記の分量で作ったつゆをかける

・めんつゆ　大さじ1,5
・オリープオイル　小さじ1.5
・ブラックペッパー　少々
・バジル　少々

これを食べた一同からは「美味しい!!」、「コシがある」、「シャリシャリで酸味がきいて美味しい」と大満足の声があがった。

なおロケ班からは、夏うどんレシピとして「テーブルマーク」社に対して以下のアレンジレシピの提案があった。このうち「シャリシャリレモンうどん」と「薬味うどん」については「アレンジレシピ」のホームページに掲載されるほどの好評っぷり。合わせてご確認いただいてはいかがだろうか？

・シャリシャリレモンうどん　(千秋)
・薬味うどん　(佐藤仁美)
・豆乳クレーミーカレーうどん  (滝沢カレン)