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「1日に30品目食べるのが良い」というのは誤りだった

公開日: : 最終更新日:2018/07/07 未分類

昔は1日に30品目食べるのが良いとされてきたが、実は食品の数は関係ない。
そもそも「1日30品目]が広がったきっかけは1986年に厚生労働省が「健康づくりのための食生活指針」の中に「1日30食品を目標に」と記したのがきっかけ。食品に含まれる栄養素は食品ごとにそれぞれ異なっており、異なる食品から幅広く栄養をとるべきと考えられていた。しかし現在では1日に30品目を摂取しているとかなりの確率でカロリーオーバーになり、肥満や生活習慣病になる可能性があることがわかった。では今は何品目食べるのが理想なのか?

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現在では1日に15品目食べるのがオススメ。15品目食べることで栄養バランスが良くまたカロリーを1日あたり2000kcal以下におさえられるようになる。肉、魚、野菜、果物をバランス良くとり、タンパツ質や食物繊維等を摂取するのがおすすめとのこと。なお、お茶の水健康長寿クリニック院長白澤卓ニ先生が薦める15品目は下記の通り。

・豚肉
・魚
・大豆
・卵
・米
・キャベツ
・トマト
・ブロッコリー
・ニンジン
・ジャガイモ
・ワカメ
・牛乳
・リンゴ
・オレンジ
・バター

また健康になることを目的として早朝に運動している方がいると思うが、実はこれも誤り。早朝に運動をしてはいけないというのが現在の常識だ。
昔は早朝に運動することで血液の循環が良くなり脳が覚醒すると言われていたが、これは誤り。心臓をコントロールしているのは脳の中にある自律神経。脳が覚醒していない早朝に激しい運動をしてしまうと、心臓が暴走してしまうリスクがある。心臓が暴走することで脈拍数が上がり心臓に負担がかり、心筋梗塞等の突然死のリスクがあがってしまう。
では運動はいつすればよいのか?現在の常識では朝食後1時間以上時間を空けて食事を取るのが良いとされている。

常識は変わるものであることを念頭に常に新しい常識を得る必要がありそうだ。

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