カンブリア宮殿で紹介　急拡大している「高倉町珈琲」とは

世の中には「xx珈琲」という名前の店がたくさんある。
その中で3強といわれるのが、「コメダ珈琲店」、「星乃珈琲店」、「上島珈琲店」の3つのブランドだ。

「コメダ珈琲店」は株式会社コメダが運営する愛知県名古屋市発祥のチェーン店で全国に764店舗を展開する「xx珈琲」最大手の珈琲チェーンである。木とレンガを貴重とした店内、ゆったりとしたソファー、新聞や雑誌等くつろぎやすい店作りとフードメニューのおいしさが受け全国に多くのファンがいる。

「星乃珈琲店」は日本レストランシステム株式会社が運営する埼玉県蕨市発祥のチェーン店で全国に188店舗を展開する「xx珈琲」2番手の珈琲チェーンである。「星乃珈琲店」の人気が爆発したきっかけは、パンケーキブームに乗じて「星乃珈琲店」が作ったオリジナルパンケーキ「スフレパンケーキ」。「スフレパンケーキ」は今や「星乃珈琲店」の代名詞となっており、この「スフレパンケーキ」を目当てに「星乃珈琲店」へ足を運ぶ人もいるほどだ。また「コメダ珈琲店」と同様に落ち着ける雰囲気も人気の理由の一つ。「コメダ珈琲店」と同様に全国に多くのファンがいる珈琲店である。

「上島珈琲店」はユーシーシ上島珈琲株式会社が運営する兵庫県発祥のチェーン店で全国に113店舗を展開する「xx珈琲」3番手の珈琲チェーンである。「上島珈琲店」の特徴はこだわり抜いた季節限定の商品。原料からこだわった季節限定のスイーツやドリンクは特定の季節しか販売しない製品にもかかわらず知名度が高く、季節限定のメニューを楽しみにしている顧客も少なくない。

以上が「xx珈琲」3強だが、将来的にこの3強を脅かす存在になるのではないかと注目をあびている珈琲店がある。それが「高倉町珈琲」である。

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「高倉町珈琲」の現在の店舗数は19店舗と3強の足元にも及ばないが、2013年6月1日に八王子に初出店して以降日々その存在感は増している。この「高倉町珈琲」の人気に火をつけたのが日本一のパンケーキと自賛する『特製クリームのリコッタパンケーキ』。このパンケーキが噂を呼び、「高倉町珈琲」は人気珈琲店の仲間入りをはたした。

「高倉町珈琲」の生みの親は「すかいらーく」の創業者として知られる横川3兄弟の3男 横川竟(きわむ)氏だ。「もう一度、お客さんを喜ばせたい」その一心で挑み成功をつかんだ。本日のカンブリア宮殿では、横川竟氏が挑戦を続けた姿がドキュメンタリー形式で放送される。どのようなドラマが見られるのであろうか？