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四川風スパゲティ 広末涼子の人生最高の一品

公開日: : 最終更新日:2018/07/07 テレビ

TBS「人生最高のレストラン」で広末涼子の人生最高の一品として「リトルモウ」の「四川風スパッゲティ」が紹介された。番組をみて気になった人のために「リトルモウ」と「四川風スパッゲティ」について詳しく解説する。

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<リトルモウの場所/営業時間は?>

リトルモウはJR東戸塚駅から徒歩15程度の場所にあるレストラン。
営業時間は12時~14時と17時15分~22時。
日曜日と祝日以外は営業している。

<リトルモウのメニュー&価格帯は?>

リトルモウには大きく分けて6種類のメニューがある。
パスタ、ピィツァ、ピラフ、カレー、サラダ、スープの6種類だ。
価格帯は以下の通り比較的リーズナブルだ。

・パスタ(全5種類):920円 ~ 1060円
・ピィツァ(全4種類):1250円均一
・ピラフ(全3種類):870円 ~ 920円
・カレー(全5種類):920円 ~ 1240円
・サラダ(全5種類):650円 ~ 980円
・スープ(全5種類):490円 均一

<四川風スパッゲティとは?>

見た目は赤くないナポリタン。価格は1060円である。
広末涼子曰く「辛み」、「旨み」、「凄み」を兼ね備えた一品だそうな。

<四川風スパッゲティの作り方は?>

①タマネギとシメジを入れた状態でパスタを炒める

②特製ソースを製作。
特製ソースは「醤油」・「みりん」・「味噌」・「白ワイン」・「にんにく」・「生姜」・「豆板醤」など10数種類をブレンドしてつくる。

③①の中に②で作った特製ソースをいれて完成。

おいしい物は「健康」「美容」「会話」「笑顔」、幸せを連鎖する場所となる(広末談)。
四川風スパゲティがなければ、今の広末涼子はなかったそうな。
非常に気になる一品である。

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