四川風スパゲティ　広末涼子の人生最高の一品

TBS「人生最高のレストラン」で広末涼子の人生最高の一品として「リトルモウ」の「四川風スパッゲティ」が紹介された。番組をみて気になった人のために「リトルモウ」と「四川風スパッゲティ」について詳しく解説する。

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＜リトルモウの場所/営業時間は？＞

リトルモウはJR東戸塚駅から徒歩15程度の場所にあるレストラン。
営業時間は12時～14時と17時15分～22時。
日曜日と祝日以外は営業している。

＜リトルモウのメニュー＆価格帯は？＞

リトルモウには大きく分けて6種類のメニューがある。
パスタ、ピィツァ、ピラフ、カレー、サラダ、スープの6種類だ。
価格帯は以下の通り比較的リーズナブルだ。

・パスタ(全5種類)：920円 ～ 1060円
・ピィツァ(全4種類)：1250円均一
・ピラフ(全3種類)：870円 ～ 920円
・カレー(全5種類)：920円 ～ 1240円
・サラダ(全5種類)：650円 ～ 980円
・スープ(全5種類)：490円 均一

＜四川風スパッゲティとは？＞

見た目は赤くないナポリタン。価格は1060円である。
広末涼子曰く「辛み」、「旨み」、「凄み」を兼ね備えた一品だそうな。

＜四川風スパッゲティの作り方は？＞

①タマネギとシメジを入れた状態でパスタを炒める

②特製ソースを製作。
特製ソースは「醤油」・「みりん」・「味噌」・「白ワイン」・「にんにく」・「生姜」・「豆板醤」など10数種類をブレンドしてつくる。

③①の中に②で作った特製ソースをいれて完成。

おいしい物は「健康」「美容」「会話」「笑顔」、幸せを連鎖する場所となる(広末談)。
四川風スパゲティがなければ、今の広末涼子はなかったそうな。
非常に気になる一品である。